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DEHOGA Umweltcheck

We are extremely proud because our Hotel Michaelis received the «DEHOGA Environmental Check” in silver. For the award, we had to undergo a critical review of the areas of energy and water consumption, waste generation or residual waste and food, such as regional purchasing. Sustainability at the Hotel Michaelis, find out more here.

Der Herbst ist da!

Neue Angebote aus der Gourmetküche


 

Hier ein kleiner Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Erste Schwarzwurzeln 

Macadamia I Zitrone I Kerbel l Pumpernickel l Wasabi I Holunderbeere

€ 16

Weißer Tomatenschaum

Tomatenperlen I Basilikum Öl I Grissini

€ 14

Sächsisches Bio-Weiderind vom Barthels Hof

Heumilch l gebeizte Karotte I Amarant Grieß

€ 43

 Rücken vom Zander

Spinat-Petersilien Vichyssoise I Pinienkerne l Fenchel I Hummer I Strudel

€ 45

Zwetschge

Eclat d´Or I Ganache I Quark I Rum I Schokolade

€ 15

Unsere vollständige Speisekarte finden Sie hier.

Zur Tischreservierung geht es hier entlang.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch!

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