Wieder so ein Jahr geschafft!
Da sollte man sich einfach mal etwas gönnen …
Unsere Idee für den Ihren kulinarischen Jahreswechsel:
Die exquisite MICHAELIS – Küche für die heimischen Genießer
31. Dezember 2021
Auster vom Grill – Asiatische Aromen, Wasabi & Goldkiwi
Gänselebermousse – Schwarze Walnusscrumble, Sellerie & Nougatmayonnaise
Ceviche von Randen – Tigermilch, Karottengrün & Süßkartoffel
Tatar vom Heilbutt – Rauch, Quittengurkenmarmelade & Kaviar
Kalbstafelspitz hauchdünn – Birne, Schalotten & Pancetta
Büffelmozzarella – Mango, Blumenkohl & Baked Beans
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Gebratenes Rinderfilet – Hollandaise, King Prawns & Frankfurter Kräuter
Geschmorte Wurzeln, Flower Sprouts, Steinpilz - Schupfnudeln & gepellte Kartoffeln
Vegetarisch:
Steak au Four - Grünkern, Halloumi & falsche Jakobsmuscheln
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Auswahl an Rohmilchkäse – Feigensenf, Trauben & Nüsse
Unsere Neujahrsgrüße zum Naschen –
Schokolade, Champagnercreme, Kürbiskerne, Passionsfrucht & Bronze
pro Person 83 € inkl. 07 % MwSt.
RACLETTEABEND
supported by Michaelis
Für Grill & Pfännchen
Tranchen von Rinderfilet & Entenbrust
Wildburger, Schaschlik vom Duroc & Salsiccia
Rücken von Lachs & Garnele
Ziegenkäse & Raclettekäse
Speisenbeiwerk
Rohkostbar – Auswahl an geschnittenem Gemüse, Pickles und
Mariniertem
Für Ihre Abwechslung – zum Dippen und Streichen von Kichererbse, Quark
& Avocado
Kartoffelvielfalt, auch gern mit Speck & Zwiebeln
Der süße Abschluss
Süßer Teig – mit Honig und Vanille - für das letzte saubere Pfännchen
Unsere Neujahrsgrüße zum Naschen –
Schokolade, Champagner, Kürbiskerne, Passionsfrucht & Bronze
Pro Person 55 € inkl. 07 % MwSt.
Ein Raclette - Gerät muss bitte in Ihrem Haushalt vorhanden sein. Es ist nicht im Lieferumfang inbegriffen.
Abholzeiten/ Anlieferung
11.00 Uhr bis 19.00 Uhr kalt & warm
Lieferservice
EUR 35,00 (inkl. 16% MwSt.)
pauschal pro Anlieferung (Stadtgebiet Leipzig)
Abholadresse:
Hotel Michaelis, Paul- Gruner- Straße 44, 04107 Leipzig
Bestellkontakt: / 0341/26780
