Gans(z) einfach: Michaelis @ Home

Leckere Genussmomente in den heimischen vier Wänden zu Weihnachten & Silvester


 

Neujahr

 

Unsere exquisite MICHAELIS - Küche können Sie während der Feiertage ganz bequem in den eigenen 4 Wänden erleben & genießen. Wir kreieren für Sie ein festliches 3- Gänge- Menü aus handverlesenen Köstlichkeiten.

24. bis 26. Dezember 2020

Unser Weihnachtsmenü (Vorbestellung bis 19. Dezember 2020 möglich)

Vorneweg als Variation

Rosa Rinderrücken - Schwarzwurzel, geräucherte Haselnüsse & Trüffelvinaigrette

Lachs aus der Winterbeize - Petersilienwurzel, Mango & Noriblätter

Büffelmorzarella- Kürbis, Kichererbsen & Cranberrys

Gesalzene Butter, Rillettes & knuspriges Brot

* * *

Hauptsache (bitte wählen Sie aus)

Das Beste von der Gans - Rotkraut, Quittenmarmelade & Kartoffelklöße

oder

Braten vom Weiderind - Karamelfeigen, Ofengemüse & glasierte Semmelknödel

* * *

Nascherei

Unser Bratapfeldessert - Nougat, Vanille & Joghurt

Menüpreis pro Person: EUR 49,00 (inkl. 5% MwSt.)

Alternatives Angebot:

 Freiland Gans (Leider bereits ausgebucht)

 Abholadresse:                    Paul-Gruner-Straße 44, 04107 Leipzig

Abhol- und Lieferzeiten über die Weihnachtsfeiertage:

24. bis 26. Dezember 2020

Abholzeiten:

24. Dezember 2020 von 11.00 bis 14.00 Uhr (kalt/ warm)

25. Dezember 2020 von 11.00 bis 18.00 Uhr (kalt/ warm)

26. Dezember 2020 von 11.00 bis 16.00 Uhr (kalt/ warm)

Lieferservice:

25. bis 26. Dezember 2020 von 11.00 bis 13.00 Uhr (kalt/ warm)

pauschal pro Anlieferung (Stadtgebiet Leipzig)
Euro 35,00 (inkl. 16% MwSt.)

 


 

 

Silvester 2020/ 2021

nach so einem Jahr sich einfach mal etwas gönnen...

Unsere Idee für den Jahreswechsel in "kleiner Runde"

Die exquisite MICHAELIS - Küche für die heimischen Genießer

31. Dezember 2020

 

HAPPY GOURMET

Angel on horseback - Austern, Speck & Zitrone

Entenbrust aus dem Rauch - Mango, Wakame & Kichererbsen

Thunfisch - Steinpilzmayonnaise, Himbeere & Zwiebeln

Kalbstafelspitz - Wachtelei, Artischocken & grober Senf

Ziegenkäse geflämmt - Kokos, Kürbis & Fenchelhobel

* * *

Surf & Turf - Gebratener Hummer, Rinderfilet & Sauce Béarnaise

dazu - Ofenrüben, grüne Bohnen, hausgemachte Trüffel - Gnocchi & Kartoffelecken

* * *

Auswahl an Rohmilchkäse - Feigensenf, Trauben & Nüsse

Unsere Neujahrsgrüße zum Naschen - Eierlikör, Walnuss & Ananas

Weiße Schokolade - Blaubeere, Limette & Gold

Preis: EUR 79,00 pro Person

 

RACLETTEABEND

supported by Michaelis

Für Grill & Pfännchen

Tranchen von Entenbrust & Rinderfilet

Burger vom Hirsch, Merguez & Borsdorfer Meisterwurst

Rücken von Lachs & Garnele

Ziegenkäse, Tofu & Raclettekäse

Speisenbeiwerk

Rohkostbar - Auswahl an geschnittenem Gemüse, Pickles und Mariniertem

Für Ihre Abwechselung - zum Dippen und Streichen von Kichererbse, Quark & Avocado

Kartoffelvielfalt, auch gern mit Speck & Zwiebeln

Der süße Abschluss

Unsere Neujahrsgrüße zum Naschen - Eierlikör, Walnuss & Ananas

Weiße Schokolade - Blaubeere, Limette & Gold

Süßer Teig - mit Honig und Vanille - für das letzte saubere Pfännchen

Preis: EUR 47,00 pro Person

Ein Raclette - Gerät muss bitte in Ihrem Haushalt vorhanden sein. Dieses ist nicht mit im Lieferumfang.

 

Abholzeiten/ Anlieferung

11.00 Uhr bis 19.00 Uhr kalt & warm

Lieferservice

EUR 35,00 (inkl. 16% MwSt.)

pauschal pro Anlieferung (Stadtgebiet Leipzig)

Abholadresse:

Hotel Michaelis, Paul- Gruner- Straße 44, 04107 Leipzig

Bestellkontakt:

0341 26780

Bestellkontakt: / 0341/26780

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